Wir sind die Familie Wickenburg und führen unser traditionsreiches Geschäft nun in der 4. Generation. Vor über 100 Jahren legten unsere Urgroßeltern den Grundstein für uns in Bochum und gründeten das Ladengeschäft an der Wittenerstraße.

Dieser Tradition fühlen wir uns mit unserem langjährigen Team eng verbunden. Sie  bildet die Grundlage für unsere tägliche Arbeit. Die Teige für die vielen Brote, Brötchen und Kuchen bekommen lange Reifezeiten und werden bewusst in Handarbeit und mit langjähriger Erfahrung unserer Bäcker besonders schonend gebacken.

Es werden nur elementare, hochwertige Zutaten verarbeitet, keine Conveniencemischungen oder chemisch synthetisierten Backhilfsstoffe. Wir arbeiten wo immer es geht mit regionalen, handwerklichen und qualitätsorientierten Erzeugern zusammen. Auf diese Weise pflegen wir die traditionelle Backkultur und entwickeln diese stetig weiter.

Uns findet man nicht an jeder Ecke und unsere Maschinen werden nicht immer größer, denn den handwerklichen Anspruch und den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden werden wir auch weiterhin in den Vordergrund stellen.

Eine ehrliche und hervorragende Qualität, Zuverlässigkeit und nachhaltige Innovationen werden auch in Zukunft so manch kurzfristige Entwicklung überdauern. Davon sind wir überzeugt und dafür arbeiten wir.

Wir freuen uns sehr, dass unsere Bemühungen im Jahr 2005 von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet wurden, indem wir von dieser zu einer der 500 besten Bäckereien Deutschlands gewählt wurden.

Tagtäglich Menschen einen Genuss zu bereiten, die unsere Leidenschaft teilen, bleibt auch in Zukunft unser wichtigstes Ziel…